Jablkový koláč so snehom

250 g margarínu alebo masla
200 g kryštálového cukru
6 vajec
360 g polohrubej múky
1 prášok do pečiva
2 dl mlieka
2 - 3 ošúpané a očistené väčšie jablká
70 g mletých orechov
6 PL práškového cukru

Maslo alebo margarín vymiešame s kryštálovým cukrom a žĺtkami dopenista. Postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva a mlieko (môžeme pridať aj štipku soli). Cesto dáme na vymastený a múkou vysypaný plech. Poukladáme naň tesne vedľa seba jablká pokrájané na tenké plátky, ktoré posypeme mletými orechmi, ktoré môžeme zmiešať s vanilkovým alebo škoricovým cukrom. Vložíme do vyhriatej rúry na 160°C a pečieme asi 15 minút. Potom koláč vyberieme a rozotrieme naň tuhý sneh vyšľahaný zo 6 bielkov a 6 PL práškového cukru. Koláč vrátime späť do rúry a dopečieme, až sneh začne ružovieť.

Doba prípravy: 40 minút.