nedeľa, 28. marca 2010

Slané a sladké šatôčky z lístkového cesta

Slané a sladké šatôčky z lístkového cesta - recept
1 balík lístkového cesta
2 vajcia, soľ, rasca

Slaná plnka:
3 lyžice ovsených vločiek
150 ml zeleninového bujónu
250 g vareného, údeného alebo pečeného mäsa
1 vajce, soľ, mleté čierne korenie
petržlenová vňať, štipka saturejky

Sladká plnka:
40 g vanilkového pudingu
250 ml mlieka, 2 PL kryštálového cukru
1 vanilkový cukor

Slaná plnka: Ovsené vločky zalejeme horúcim bujónom a necháme napučať.
Mäso zomelieme, pridáme vajce, soľ, korenie, petržlenovú vňať, saturejku, napučané vločky a dobre premiešame. Cesto rozkrojíme, jednu polovicu na pomúčenej doske rozvaľkáme a pokrájame na menšie štvorce. Kraje štvorcov potrieme vajcom rozšľahaným so soľou, na každý dáme kôpku plnky, preložíme a okraje dobre pritlačíme. Hotové šatôčky poukladáme na suchý plech (alebo na plech dáme papier na pečenie), vrch potrieme rozšľahaným vajcom, jemne posypeme rascou a vo vyhriatej rúre upečieme dozlatista.

Sladká plnka: Pudingový prášok rozmiešame v mlieku spolu s kryštálovým a 1 vanilkovým cukrom a uvaríme hustý puding. Druhú polovicu cesta rozvaľkáme, pokrájame na štvorce, do stredu každého dáme kôpku vychladnutého pudingu. Kraje potrieme zvyšným rozšľahaným vajcom, preložíme a dobre pritlačíme. Šatôčky poukladáme na suchý plech (alebo na plech dáme papier na pečenie), vrch potrieme vajcom, a v rúre upečieme. Nakoniec posypeme práškovým a vanilkovým cukrom.
Doba prípravy:
Slané a sladké šatôčky z lístkového cesta - recepty

0 komentárov:


dobre-jedlo.blogspot.com   © 2010-2015. Recepty na dobré jedlo uverejňuje ITStudio.sk.
Dizajn Emporium Digital

Recepty na dobre jedlo TopList Recepty a gastronómia na Pocitadlo.sk

Hore