Kokosové rezy

Cesto:
7 bielkov
300 g práškového cukru
200 g strúhaného kokosu
5 PL polohrubej výberovej múky
tuk na pomastenie plechu

Krém:
7 žĺtok
6 lyžíc práškového cukru
3 lyžice hladkej múky
6 lyžíc mlieka
250 g masla
Poleva:
100 g čokolády
100 g masla

Postup:
Bielky vyšľaháme s práškovým cukrom na tuhý sneh, pridáme strúhaný kokos a múku. Cesto rozotrieme na menší pomastený plech a upečieme.

Krém: V kotlíku nad parou šľaháme žĺtky s práškovým cukrom, mliekom a s hladkou múkou kým nevznikne hustá kaša. Do vychladnutej kaše po čiastkach, pridáme vymiešané maslo. Plnku natrieme
na povrch koláča a polejeme čokoládovou polevou.

Doba prípravy: 40 minút.