Morská šťuka s baklažánom

700 g morskej šťuky
soľ, grilovacie korenie
2 PL strúhanky
cca 70 g tvrdého syra
2 PL cesnakovej pasty
celá rasca
50 g masla
180 g grilovaného baklažánu
citrónová šťava

Plátky morskej šťuky osolíme, posypeme grilovacím korením a uložíme do vymastenej zapekacej misy.
Syr najemno postrúhame, zmiešame so strúhankou a cesnakovou pastou. Syrovú zmes rozložíme na filety ryby, posypeme celou rascou a nakoniec polejeme rozpusteným maslom. Vložíme do vyhriatej rúry na 175°C a zapekáme 30 - 40 minút. Po zapečení rybu pokvapkáme citrónovou šťavou.
Podávame s varenými zemiakmi a plátkami grilovaného baklažánu. Ozdobíme šalátom alebo rukolou.

Doba prípravy: 40 minút.