Falošná hubová sviečková

500 g čerstvých šampiňónov
2 mrkvy
olivový olej
1 väčšia cibuľa
soľ
hubové korenie
500 ml mlieka
1 - 2 PL hladkej múky na zahustenie
citrónová šťava

Na troche olivového oleja speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme na plátky nakrájané šampiňóny, osolíme a restujeme, kým nepustia šťavu. Potom pridáme najemno nastrúhanú mrkvu, podlejeme trochou vody a dusíme domäkka. Keď sú šampiňóny mäkké, vlejeme mlieko, v ktorom sme rozmiešali múku. Za stáleho miešania krátko povaríme a dochutíme soľou prípadne vegetou a hubovým korením. Nakoniec pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy a premiešame.
Podávame s knedľou, varenými zemiakmi alebo s cestovinami. Dobrú chuť!

Doba prípravy: 30 minút.