Bylinkový šalát s medovou zálievkou

1 ľadový šalát
1 červená cibuľa
1 menšia čerstvá uhorka
2 - 3 paradajky
2 - 3 PL čiernych olív bez kôstok
hrsť listov medvedieho cesnaku
hrsť listov púpavy

Medová zálievka:
šťava z dvoch citrónov
3 PL olivového oleja
2 PL medu
1 ČL hnedého cukru
mleté čierne korenie

Ľadový šalát, listy byliniek umyjeme a natrháme na menšie kúsky. Pridáme uhorku a paradajky nakrájané na hrubšie plátky a zľahka premiešame s čiernymi olivami.
Pripravíme si medovú zálievku: V miske rozšľaháme šťavu z citrónov, postupne pridávame olej, med a asi minútu šľaháme. Nakoniec ochutíme cukrom, korením a premiešame.
Šalát uložíme do misiek a prelejeme medovo-citrónovou zálievkou.
Šalát podávame ako prílohu k mäsu alebo samostatne.

Doba prípravy: 10 minút.