Miešaný cestovinový šalát

200 g cestovín
180 g brokolice
60 - 70 g mrkvy
120 g sterilizovaných lesných húb
80 g ovčieho syra
cesnakový olej
soľ, mleté čierne korenie
1 PL hubového koreninového prípravku
zeleninový vývar

Cestoviny uvaríme podľa návodu, ktoré scedíme, pokvapkáme cesnakovým olejom a odložíme na teplé miesto.
Mrkvu a na ružičky rozobratú brokolicu uvaríme v zeleninovom vývare. Scedíme, necháme odkvapkať a po vychladnutí, pridáme k uvareným cestovinám spolu so sterilizovanými lesnými hubami a s kúskami syra.
Koreninový prípravok zmiešame s lyžicou cesnakového oleja a s lyžicou vody, premiešame, krátko povaríme a polejeme cestoviny. Podľa chuti osolíme, okoreníme a zľahka premiešame.
Podávame samostatne ako ľahký obed (vhodný do práce), prípadne na večeru. Prajem dobrú chuť!

Doba prípravy: 30 minút.