Ananásovo-mrkvové muffiny
270 g hladkej špaldovej múky
3 ČL prášku do pečiva
štipka soli a mletých klinčekov
100 g krupicového cukru
100 ml acidofilného mlieka
80 ml rastlinného oleja
1 vajce
120 g najemno strúhanej mrkvy
350 g kociek ananásu
3 ČL prášku do pečiva
štipka soli a mletých klinčekov
100 g krupicového cukru
100 ml acidofilného mlieka
80 ml rastlinného oleja
1 vajce
120 g najemno strúhanej mrkvy
350 g kociek ananásu
Ananásový kompót scedíme, necháme odkvapkať a nakrájame na menšie kúsky.
Múku zmiešame s práškom do pečiva. štipkou soli a mletých klinčekov.
Vajíčko rozšľaháme s cukrom, postupne vmiešame olej, acidofilné mlieko a pridáme nakrájaný ananás. Do tekutej zmesi prisypeme sypkú zmes, strúhanú mrkvu a všetko spolu krátko premiešame. Silikónovú muffinovú formu naplníme cestom a vo vyhriatej rúry na 180°C pečieme cca 20 minút.
Po vychladnutí preložíme do papierových košíčkov a podávame.
Dobrú chuť!
Doba prípravy: Múku zmiešame s práškom do pečiva. štipkou soli a mletých klinčekov.
Vajíčko rozšľaháme s cukrom, postupne vmiešame olej, acidofilné mlieko a pridáme nakrájaný ananás. Do tekutej zmesi prisypeme sypkú zmes, strúhanú mrkvu a všetko spolu krátko premiešame. Silikónovú muffinovú formu naplníme cestom a vo vyhriatej rúry na 180°C pečieme cca 20 minút.
Po vychladnutí preložíme do papierových košíčkov a podávame.
Dobrú chuť!
Poznámka: Cesto na muffiny nesmie byť ani husté ani riedke. Po upečení necháme muffiny 1-2 minúty vo forme a potom ich opatrne povyberáme. Ak ich necháme vo forme príliš dlho, mohli by zvlhnúť a stratiť svoju prirodzenú vláčnosť a štruktúru.
0 komentárov:
Zverejnenie komentára