Špagety s rukolovo-mandľovým pestom
500 g celozrnných špagiet
50 g mandlí
150 - 200 g rukoly
50 g parmezánu
soľ, mleté čierne korenie
olivový olej podľa potreby
50 g mandlí
150 - 200 g rukoly
50 g parmezánu
soľ, mleté čierne korenie
olivový olej podľa potreby
Mandle zalejeme vriacou vodou a necháme 10 - 15 minút močiť. Potom vodu zlejeme, mandle ošúpeme a v kuchynskom robote pomelieme úplne najemno.
Rukolu umyjeme, osušíme a v robote tiež rozsekáme najemno.
Mandle, rukolu a najemno strúhaný parmezán zmiešame. Osolíme a okoreníme. Podľa potreby postupne po troche pridávame olivový olej, aby pesto malo kašovitú konzistenciu.
Celozrnné špagety uvaríme podľa návodu na obale. Uvarené špagety zmiešame s rukolovo-mandľovým pestom (ak vám to nepôjde vareškou, tak to kľudne zmiešate rukou).
Jednoduché, výborné a sýte jedlo. Prajem dobrú chuť!
Doba prípravy: Rukolu umyjeme, osušíme a v robote tiež rozsekáme najemno.
Mandle, rukolu a najemno strúhaný parmezán zmiešame. Osolíme a okoreníme. Podľa potreby postupne po troche pridávame olivový olej, aby pesto malo kašovitú konzistenciu.
Celozrnné špagety uvaríme podľa návodu na obale. Uvarené špagety zmiešame s rukolovo-mandľovým pestom (ak vám to nepôjde vareškou, tak to kľudne zmiešate rukou).
Jednoduché, výborné a sýte jedlo. Prajem dobrú chuť!
0 komentárov:
Zverejnenie komentára