Krémová zemiakovo-brokolicová polievka

3 väčšie zemiaky
500 g brokolice
1 väčšia mrkva
1 petržlen
2 stonky stopkového zeleru
1 malý kaleráb
3 - 4 strúčiky cesnaku
morská bylinková soľ
mleté čierne korenie
mletá rasca, garam masala
kúsok masla na zjemnenie

Zemiaky a zeleninu (okrem cesnaku) očistíme, umyjeme a nakrájame na kocky. Vložíme do hrnca, zalejeme vodou, osolíme a ochutíme koreninami. Varíme takmer domäkka. Potom pridáme brokolicu, ktorú sme rozobrali na menšie ružičky a všetko spolu uvaríme domäkka. Ponorným mixérom všetko najemno rozmixujeme. Ak je polievka moc hustá zriedime ju vodou, ktorú za občasného miešania necháme prevariť. Nakoniec pridáme kúsok masla, ochutíme prelisovanými strúčikmi cesnaku, prípadne osolíme a okoreníme. Polievku podávame posypanú sekanou zelerovou vňaťou a brokolicovými listami.
Prajem dobrú chuť!

Doba prípravy: 35 minút.