Rýchla smršť

4 vajcia
200 g práškového cukru (aj menej)
1 vanilínový cukor
100 ml oleja
100 ml vody
200 g hladkej múky
1 prášok do pečiva

Pudingová plnka: 1 L mlieka 2 smotanovo-vanilkové pudingy 1 vanilínový cukor 3 PL kryštálového cukru (podľa chuti)

Smotanová poleva: 2 kyslé smotany 3 PL práškového cukru (podľa chuti) 1 škoricový cukor

Vajíčka vymiešame s práškovým a vanilínovým cukrom, pridáme olej a premiešame, pridáme vodu a opäť premiešame. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a opäť spolu už len veľmi jemne premiešame, cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Medzitým uvaríme puding podľa návodu a vylejeme ho na SUROVÉ cesto. Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry na 150°C a pečieme cca 45 minút. Na horúci koláč natrieme smotanovú polevu, ktorú posypeme škoricovým cukrom. Necháme vychladnúť.
Jednoduchý a veľmi chutný koláčik, ktorý sa výborne dopĺňa so šálkou kávy. Prajem dobrú chuť!

Doba prípravy: 45 minút.