Jednoduché jablkové taštičky

2 rolky chladeného lístkového cesta
3 - 4 väčšie jablká
škoricový cukor
mletá škorica
mleté mandle alebo orechy na posypanie
1 vajce na potretie

Krémové rizoto s hubami a špenátom

500 g hnedej ryže
1 - 2 mrkvy
1 petržlen
1 malý zeler
sušené paradajky (podľa chuti)
zeleninový vývar
olivový olej
2 cibule
500 g šampiňónov
2 mladé cukety
baby špenát (podľa chuti)
morská bylinková soľ
mletá rasca
zmes korenia Paella a rizoto
zmes korenia Nesoldík
mleté čierne korenie, muškátový oriešok
korenie garam masala
2 – 3 strúčiky cesnaku
maslo (podľa potreby a chuti)
najemno strúhaný syr

Zapekané hubové lavaš trojuholníky

1 bal. špenátový lavaš
olivový olej
1 cibuľa
1 malá mrkva
500 g šampiňónov
mletá rasca, mleté čierne korenie
korenie garam masala
himalájska soľ
zmes korenia Nesoldík
mletá červená paprika
štipka zmesi korenia Arménska adžika
2 – 3 strúčiky cesnaku
mladý špenát (podľa chuti)
medvedí cesnak (podľa chuti)
tvrdý syr (podľa chuti)
1 vajce na potretie
biely a čierny sezam na posypanie

Špenátová polievka

300 - 400 g čerstvého špenátu
5 - 6 väčších zemiakov
1 cibuľa
olivový olej
cca 1 l zeleninového vývaru
cca 200 ml smotany na varenie
4 - 5 strúčikov cesnaku (podľa chuti)
morská bylinková soľ
mleté čierne korenie
sušený majorán

Lavaš lasagne

2 - 3 pláty špenátového lavaša
170 g sójového granulátu
1 kocka hovädzieho bujónu bez glutamanu
olivový olej
1 cibuľa
3 - 4 strúčiky cesnaku
1 - 2 mrkvy
2 menšie petržleny
cca 150 g zeleru
250 - 300 g šampiňónov
himalájska soľ, mleté čierne korenie
mletá rasca, zmes korenia Nesoldík
korenie garam masala
1 - 2 ks bobkového listu
mrazená kukurica (podľa chuti)
paradajkový pretlak LaSelva
trochu paradajkového alebo rukolového pesta
cca 250 - 300 g tvrdého syra (podľa potreby)

Veľkonočná paska (kvásková)

400 g špaldovej polohrubej múky
100 g špaldovej hladkej múky
100 g trstinového cukru (podľa chuti)
1/2 ČL soli
citrónová kôra
2 žĺtky (izbovej teploty)
115 g masla (izbovej teploty)
150 ml mlieka
2 - 3 hrste hrozienok
ražný kvások
1 vajce na potretie (izbovej teploty)
mandľové lupienky na posypanie

Jogurtový chlebík s hviezdičkami

Hviezdičky:
150 g špaldovej polohrubej múky
2 ČL prášku do pečiva s vínnym kameňom
1 PL Solamylu
2 - 3 ČL carobu alebo kakaa
5 PL trstinového cukru (podľa chuti)
1 vanilkový cukor
2 vajcia
60 ml oleja, 4 PL mlieka
3 PL hustého bieleho jogurtu
malinový lekvár na spájanie hviezdičiek