Jednoduchá kakaová lavaš štrúdľa

2 pláty špaldovo-kakaový lavaš
Maková plnka:
cca 150 g mletého maku
teplé mlieko podľa potreby
4 – 5 strúhaných jabĺk
mletá škorica podľa chuti
škoricový cukor podľa chuti

Cestovinový šalát so surimi

500 g celozrnné cestoviny fusilli
250 - 300 g rybie tyčinky surimi
mrazená kukurica podľa chuti
mrazený hrášok podľa chuti
120 g tvrdého syra
cca 600 g bieleho jogurtu podľa potreby
1 – 2 PL kremžskej alebo dijonskej horčice
1 ČL citrónovej šťavy podľa chuti
1 PL olivového oleja
himalájska soľ
korenie cestovinky od maminky
mleté čierne korenie
štipka muškátového orieška
½ ČL kurkumy
čerstvá petržlenová vňať

Štedrák v lavaš roláde

4 pláty špaldového lavaša
cca 100 g masla
1 vajce na potretie
mandľové lupienky na posypanie
domáci slivkový lekvár

Treska s píniovými orieškami

2 bal. tmavej tresky cca 10 ks
himalájska soľ
korenie na ryby bez glutamanu
3 - 4 PL kukuričnej strúhanky
šťava a kôra z 1 citróna
čerstvá petržlenová vňať
maslo, talianske bylinky
cca 50 g píniových orieškov
olivový olej

Rigatoni s kapustou a mletým mäsom

500 g celozrnných cestovín Rigatoni
cca 1200 g najemno strúhanej hlávkovej kapusty
3 menšie domáce kvaky cca 280 g
1 cibuľa, olivový olej
3 – 4 mrkvy
1 petržlen
1 malý zeler
550 g jahňacieho mletého mäsa
morská bylinková soľ
mletá rasca, mleté korenie 4 farieb
korenie garam masala
korenie Nesoldík, mletá červená paprika
štipka muškátového orieška
trochu mletej škorice
440 ml pohár paradajky vo vlastnej šťave
sušený majorán
čerstvá zelerová vňať

Fusilli s kvakou v smotanovej omáčke

500 g celozrnných cestovín Fusilli
cca 500 g domácej kvaky
1 cibuľa
3 mrkvy
1 petržlen
1 malý zeler
olivový olej
250 - 300 ml sladkej smotany
morská bylinková soľ
mleté čierne korenie
korenie na grilovanú zeleninu
korenie garam masala
zmes korenia Nesoldík a cestovinky od maminky
štipka zmesi korenia Arménska adžika
mletý muškátový oriešok
granulovaný cesnak, sušený tymian
čerstvá bazalka a zelerová vňať

Lavaš bryndzovník

1 plát kurkumový lavaš
290 g - 300 g pravej ovčej bryndze
1 - 2 ks domácej jahňacej klobásy
1 červená cibuľa
1 vajce
3 PL bieleho jogurtu (podľa potreby)
cca 100 g čerstvého ovčieho syra alebo iný tvrdý syr
cca 1/2 ČL zmesi korenia pani Syrová
posekaný čerstvý kôpor