Tvarohová nátierka s medvedím cesnakom
medvedí cesnak (podľa potreby a chuti)
1 – 2 ČL olivového oleja
1 – 2 ČL gréckeho bieleho jogurtu alebo kyslej smotany
himalájska soľ
zmes korenia garam masala
štipka muškátového orieška
Medvedí cesnak dôkladne umyjeme a osušíme. Dáme do mixéra, pokvapkáme olivovým olejom a rozmixujeme. Pridáme tvaroh a všetko spolu ešte raz premixujeme. Podľa potreby môžeme pridať viac olivového oleja.
Tvarohovo-cesnakovú zmes preložíme do misky, pridáme jogurt (podľa toho, akú hustú chceme mať nátierku), podľa chuti ochutíme soľou, korením a dôkladne premiešame. Hotovú nátierku odložíme na pár hodín do chladničky, aby sa všetky suroviny chuťovo prepojili.
Pred podávaním nátierku premiešame a podávame na domácom kváskovom chlebíku s čerstvou zeleninou. Výborne chutí aj s vianočkou, ktorú najprv pokvapkáme tekvicovým olejom a potom natrieme túto chutnú a zdravú nátierku.
Prajem dobrú chuť!
Doba prípravy:
Medvedí cesnak je chutná a zdravá bylinka, ktorú si nazbierame v lese alebo vypestujeme vo vlastnej záhrade (to je môj prípad). Prináša veľa benefitov pre naše zdravie – lieči bolesť hlavy, poruchy trávenia, vysoký krvný tlak, vysokú hladinu cholesterolu, kašeľ, posilňuje imunitu, zlepšuje prietok krvi, má detoxikačné a protizápalové účinky….
Poznámka: Namiesto tvarohu môžeme použiť cottage cheese (neochutený). Ďalší variant tejto nátierky bez mixéra: Tvaroh zmiešame so syrom Lučina, pridáme soľ, korenie, mletú červenú papriku, najemno nakrájanú malú cibuľu a medvedí cesnak pokrájaný na malé kúsky. Všetko spolu dôkladne premiešame. Podávame s tmavým chlebom a s acidofilným mliekom.
0 komentárov:
Zverejnenie komentára