Zeleninová polievka s mrveničkou

5 mrkiev
1 - 2 petržleny
1 kaleráb
6 zemiakov
150 g hrášku
olej, soľ
1 cibuľa
mleté čierne korenie
vegeta

Mrvenička:
1 vajce, hrubá múka, štipka soli

Zeleninu očistíme, najemno postrúhame alebo nakrájame na kocky. V hrnci na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme zeleninu, osolíme a chvíľu podusíme. Zalejeme vodou a necháme variť do polomäkka.
Zemiaky ošúpeme, pokrájame na kocky a spolu s hráškom pridáme do polievky. Ak treba prilejeme vodu a varíme do mäkka. Polievku dochutíme korením a vegetou.
Pripravíme si mrveničku: Vajce rozmiešame so štipkou soli a postupne pridávame toľko múky, aby vzniklo tuhé cesto. Vymiesime ho, nahrubo postrúhame do vriacej polievky a chvíľu povaríme.
Prajem dobrú chuť!

Doba prípravy: 30 minút.