štvrtok, 8. novembra 2012

Lazane s brokolicou

Lazane s brokolicou - recept
600 g brokolice
lazane
200 g strúhaného syra
bešamelová omáčka:
4 PL masla
4 PL hladkej múky
400 ml mlieka
soľ, mleté biele korenie
mletý muškátový oriešok
mletá škorica

Brokolicu rozdelíme na malé ružičky a uvaríme domäkka v osolenej vode. Vyberieme a necháme odkvapkať.
Ohňovzdornú misu potrieme olejom a rozložíme lazane, na ktoré nalejeme časť bešamelovej omáčky, poukladáme ružičky uvarenej brokolice, posypeme strúhaným syrom a prikryjeme ďalšou vrstvou lazaní. Takto si pripravíme ďalšiu vrstvu, ktorú ukončíme vrstvou lazaní, polejeme zvyšnou omáčkou a posypeme zvyšným syrom. Prikryjeme alobalom alebo vrchnákom, vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme 30 minút. Potom odkryjeme a chvíľu zapekáme.
Bešamelová omáčka: Do roztopeného masla prisypeme múku a rýchlo miešame asi 2 minúty. Potom pomaly prilievame mlieko a za stáleho miešania varíme, kým omáčka nezhustne. Podľa chuti osolíme, okoreníme, pridáme muškátový oriešok, mletú škoricu a premiešame.
Túto základnú omáčku môžeme rôzne dochucovať - pretlačeným cesnakom, syrom alebo bylinkami.
Doba prípravy:
Lazane s brokolicou - recepty

2 komentárov:


dobre-jedlo.blogspot.com   © 2010-2015. Recepty na dobré jedlo uverejňuje ITStudio.sk.
Dizajn Emporium Digital

Recepty na dobre jedlo TopList Recepty a gastronómia na Pocitadlo.sk

Hore