"Držková" polievka zo sójových plátkov

1 balík sójových plátkov
vegeta, soľ
mleté čierne korenie
4 - 5 strúčikov cesnaku
1 cibuľa
3 - 4 zemiaky
1 kocka mäsového bujónu
olej, hladká múka
mletá červená paprika
majorán

Sójové plátky dáme do hrnca, posypeme ich vegetou, zalejeme litrom vriacej vody, prikryjeme a necháme 30 minút stáť, aby nám zmäkli. Potom plátky zlejeme, vyžmýkame a nakrájame na pásiky.
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky, dáme do hrnca a zalejeme vodou. Pridáme sójové "držky", rozmrvený bujón, prelisovaný cesnak, podľa chuti osolíme, okoreníme a varíme domäkka.
Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, posypeme ju múkou, chvíľu popražíme, pridáme mletú červenú papriku a zmes vmiešame do polievky. Ochutíme vegetou, chvíľu varíme a nakoniec pridáme majorán. Podávame s čerstvým chlebom.

Doba prípravy: 40 minút.