Paprikové volské oká

farebné papriky
8 plátkov šunkovej salámy
100 g mozzarelly light
8 vajec
soľ, mleté čierne korenie
grilovacie korenie

Farebné papriky umyjeme, osušíme a nakrájame na hrubšie kolieska.
Plech vyložíme papierom na pečenie. Najprv poukladáme plátky šunky, položíme kolieska papriky, do každého otvoru dáme plátok mozzarelly, rozbijeme jedno vajíčko, osolíme, okoreníme a posypeme grilovacím korením. Vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a zapečieme 10 - 15 minút, kým vajíčka nestuhnú.
Podávame s varenými zemiakmi a zeleninovým šalátom.
Prajem dobrú chuť!

Doba prípravy: 35 minút.