Koláč s kofolou

3 vajcia
100 g práškového cukru (podľa chuti)
10 PL oleja
1 - 2 ČL kakaa
250 g špaldovej celozrnnej múky jemne mletej
1 prášok do pečiva
250 ml kofoly
džem

Plnka:
160 g masla
100 g práškového cukru (podľa chuti)
1 - 2 ČL kakaa
2 - 3 PL rumu

Celé vajcia dobre vyšľaháme s práškovým cukrom a do tohto základu postupne vmiešame olej, múku zmiešanú s práškom do pečiva, preosiate kakao a kofolu. Cesto vylejeme na stredne veľký plech vyložený papierom na pečenie. Vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme cca 15 - 20 minút. Ešte horúci koláč natrieme džemom a necháme vychladnúť.
Zatiaľ si pripravíme plnku: Zmäknuté maslo dôkladne vymiešame s práškovým cukrom a kakaom. Nakoniec pridáme rum a premiešame.
Vychladnutý koláč rovnomerne natrieme plnkou a posypeme mletými orechmi. Hotový koláč vložíme na pár hodín do chladničky stuhnúť. Potom pokrájame.

Doba prípravy: 30 minút.