Chlebovo-vajíčkové rezne

8 tenších krajcov chleba
4 plátky syra
4 plátky šunky
maslo, horčica
4 vajcia, štipka soli
2 lyžice vody
trochu mletej červenej papriky
1 cibuľa, čerstvá alebo nakladaná zelenina na ozdobu
olej na opekanie

Polovicu plátkov chleba natrieme natenko maslom, druhú polovicu horčicou. Na maslové krajce dáme plátky syra, na horčicové plátky šunky. Spojíme po jednom syrovom a jednom šunkovom krajci a trochu ich stlačíme, aby držali spolu. Takto pripravené „rezne“ namočíme do rozšľahaných vajec, do ktorých pridáme trochu vody, štipku soli a v panvici na rozohriatom oleji opečieme z oboch strán dozlatista. Hotové „rezne“ navrchu jemne poprášime mletou červenou paprikou, ozdobíme tenkým kolieskom cibule, plátkom paradajky, prípadne čerstvej papriky alebo uhorky.
Podávame teplé, chutná a rýchla večera s čajom. Prajem dobrú chuť!

Doba prípravy: 20 minút.