Bruschetta s ovčím syrom

1 bageta
1 menšia paprika
1 menšia paradajka
šalátová uhorka (podľa potreby)
čerstvý ovčí syr
čerstvé bylinky - tymian, oregano
soľ a korenie

Bagetu nakrájame na hrubšie kolieska, poukladáme ich na plech a suché dáme zapiecť na 3 minúty do vyhriatej rúry na 180°C.
Papriku, paradajku a uhorku nakrájame na menšie kocky. Syr najemno postrúhame, zmiešame so zeleninou, osolíme, okoreníme, pridáme nasekané bylinky a zľahka premiešame. Zmes pomocou malej lyžičky kladieme na opečené bagety a dáme ešte na 1 - 2 minúty zapiecť, kým sa syr neroztopí.

Doba prípravy: 20 minút.