Cibuľová polievka

6 väčších cibúľ
3 - 4 väčšie zemiaky
olivový olej
1 lyžica plnotučnej horčice
soľ, vegeta (podľa chuti)
mleté čierne korenie
200 ml sladkej smotany 33%

Cibule očistíme a nadrobno pokrájame. Vo väčšom hrnci zohrejeme olej, pridáme cibuľu a podusíme ju.
Zemiaky ošúpeme, pokrájame na kocky, dáme do hrnca s cibuľou a zalejeme vodou 3,5 litra. Pridáme vegetu, horčicu a varíme domäkka. Potom polievku ponorným mixérom rozmixujeme, pridáme smotanu, ktorú rozmiešame, ochutíme soľou, korením a keď zovrie, odstavíme ju.
Podávame s kockami nasucho opraženého chleba.
Prajem dobrú chuť!

Doba prípravy: 35 minút.