Strúhané jablká na zimu

ľubovoľné množstvo jabĺk
citrónová šťava
2 - 3 lyžice kryštálového cukru na 1 pohár (0,7 dl)

Z jabĺk odstránime poškodené časti, očistíme, umyjeme a postrúhame na hrubšom strúhadle. Pokvapkáme citrónovou šťavou, zasypeme cukrom, premiešame a natlačíme do vysterilizovaných pohárov - prebytočnú šťavu odlejeme a zužitkujeme na osvieženie. Naplnené poháre uzavrieme a sterilizujeme 10 minút od bodu varu alebo v rúre pri teplote 85°C na 25 minút.

Doba prípravy: 20 minút.