Kuracie prsia s cukinami

1,5 kg kuracích pŕs (môžeme použiť aj bravčové mäso)
2 - 3 menšie mladé cukiny
2 - 3 menšie cibule
olej, vegeta, soľ
kari korenie, gyros a grilovacie korenie
mletá červená paprika
červené víno na polievanie

Kuracie prsia pokrájame na kocky. Posypeme vegetou, paprikou, okoreníme, pokvapkáme olejom, premiešame a necháme odležať v chlade 10 až 12 hodín, najlepšie cez noc.
Na druhý deň marinované mäso napichujeme na grilovacie ihly striedavo s cukinou pokrájanou na hrubšie kolieska aj so šupkou a s očistenou cibuľou pokrájanou tiež na hrubšie kolieska. Jemne posolíme a grilujeme zo všetkých strán tak, aby sa mäso dobre prepieklo i zvnútra. Počas grilovania mäso polievame vínom.
Podávame s hranolkami, čerstvým pečivom alebo s rôznymi šalátmi.

Doba prípravy: 40 minút.