Závitky s kyslou kapustou

500 g bravčového karé
soľ, mleté čierne korenie
olej
1 cibuľa
250 g kyslej kapusty
grilovacie korenie

Na troche oleja opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme kyslú kapustu, podlejeme trochou vody a dusíme domäkka.
Mäso nakrájame na rezne, vyklepeme, osolíme a okoreníme. Na každý plátok mäsa dáme udusenú kapustu a zvinieme. Závitky upevníme špáradlami, poukladáme na pomastený pekáč, posypeme ich grilovacím korením, podlejeme vývarom alebo vodou, prikryjeme a vo vyhriatej rúre upečieme domäkka.
Podávame so zemiakovou kašou a šalátom.
Prajem dobrú chuť!

Doba prípravy: 70 minút.

Takto naplnené závitky môžeme opražiť na oleji, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, posypeme rascou, mletou červenou paprikou, podlejeme vodou a zakryté dusíme domäkka. Počas dusenia ich párkrát obrátime a ak treba, podlejeme vodou.