Cuketové placky

1 stredne veľká mladá cuketa
3 - 4 zemiaky
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 vajce
soľ, mleté čierne korenie
majorán
jemná detská krupica
olej na vyprážanie

Cuketu umyjeme, osušíme, ošúpeme, po dĺžke rozrežeme (ak má hrubú dužinu, tak ju vydlabeme) a nahrubo postrúhame. Jemne ju osolíme, premiešame a necháme chvíľu odstáť, aby pustila šťavu.
Zemiaky a cibuľu očistíme a tiež postrúhame, pridáme pretlačený cesnak, vyžmýkanú cuketu a vajíčko. Podľa chuti osolíme, okoreníme, posypeme majoránom a premiešame. Podľa potreby zahustíme jemnou krupicou a cesto má byť ani riedke a ani husté.
V panvici zohrejeme olej a naberačkou kladieme cuketové cesto a vytvarujeme okrúhle placky, ktoré vypražíme z oboch strán dozlatista. Vypražené placky položíme na papierovú utierku, aby sme odstránili prebytočný tuk.
Cuketové placky podávame teplé so zeleninou alebo s kyslým mliekom. Dobrú chuť!

Doba prípravy: 40 minút.

Pozrite si podobný recept: Cuketovo-bryndzové placky a Cuketové placky s ovčím syrom
Poznámka: Ak má cuketa tenkú šupku, tak ju nešúpeme! Kľudne ju postrúhame aj so šupkou a placky budú pestrejšie.