Slivkový koláč s posýpkou

4 vajcia
200 ml jemného kryštálového cukru
150 ml oleja
180 ml bieleho jogurtu
4 lyžice mlieka
4 lyžice rumu
420 ml polohrubej múky
štipka soli
1 prášok do pečiva
cca 1 kg vykôstkovaných sliviek
škoricový cukor
mletá škorica

Posýpka:
100 g hrubej múky
100 g práškového cukru
50 g masla

Celé vajcia a kryštálový cukor vyšľaháme na hustý a napenený krém. Potom postupne doň pridávame múku zmiešanú so soľou a práškom do pečiva, jogurt zmiešaný s mliekom, olejom a rumom. Všetko spolu dobre vymiešame. Cesto vylejeme na vymastený a hrubou múkou vysypaný plech. Na cesto rozložíme umyté vykôstkované slivky nakrájané na polovičky alebo štvrťky, ktoré posypeme škoricovým cukrom a mletou škoricou. Nakoniec celý koláč posypeme posýpkou, ktorú si pripravíme takto: Múku, práškový cukor a maslo prstami spracujeme na sypkú zmes.
Koláč dáme do vyhriatej rúry na 175°C a pečieme približne 30 minút.
Prajem dobrú chuť!

Doba prípravy: 40 minút.