Zázvorové kurča

1 kurča
2 pomaranče
2 citróny
2 - 3 PL čerstvého zázvoru
2 PL medu (podľa chuti)
soľ, mleté čierne korenie
grilovacie korenie
olivový olej

Kurča umyjeme, osušíme a nakrájame na porcie.
Pomaranče a citróny dôkladne umyjeme a osušíme.
Jeden citrón prekrojíme na polovice a jednou polovicou potrieme mäso.
Z druhej polovice vytlačíme šťavu, z ktorej do misky odoberieme 4 lyžice, pridáme 120 ml pomarančovej šťavy, 2 lyžice medu, lyžicu nastrúhaného zázvoru a dobre premiešame. Touto zmesou natrieme porcie kurčaťa, ktoré potom osolíme a okoreníme.
Uložíme do vymasteného pekáča, posypeme grilovacím korením a okolo mäsa poukladáme štvrtky citróna a pomaranča.
V miske zmiešame zvyšný zázvor s trochou oleja, so 4 lyžicami citrónovej a 4 lyžicami pomarančovej šťavy. Touto šťavou počas pečenia polievame mäso. Prikryjeme, vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme 50 - 60 minút. Podávame so zemiakovým pyré alebo s ryžou.  Prajem dobrú chuť!

Doba prípravy: 65 minút.