Mrkvová chuťovka so syrom

100 g mrkvy
60 g čerstvého ovčieho syra alebo eidam
1 vajce uvarené natvrdo
kúsok póru (nemusí byť, ale dodá lepšiu chuť)
citrónová šťava podľa chuti
2 ČL bieleho jogurtu
morská soľ, mleté čierne korenie
petržlenová vňať

Očistenú mrkvu nastrúhame najemno a syr nahrubo. Pridáme na malé kocky nakrájané vajíčko a všetko spolu tyčovým mixérom zmixujeme na hladký krém. Pokvapkáme citrónovou šťavou, pridáme nadrobno nakrájaný pór, osolíme, okoreníme a premiešame. Nakoniec pridáme petržlenovú vňať, biely jogurt (podľa potreby) a zľahka premiešame. Ak náhodou bude nátierka redšia, môžete ju zahustiť jemnými ovsenými vločkami.
Hotovú nátierku vložíme na chvíľu do chladničky, aby sa suroviny chuťovo spojili.
Podávame s tmavým chlebom alebo pečivom a s čerstvou zeleninou.
Prajem dobrú chuť!

Doba prípravy: 15 minút.