Kokosové sušienky

240 g hladkej špaldovej múky
200 g masla (izbovej teploty)
100 g práškového cukru
1 prášok do pečiva s vínnym kameňom
štipka soli
100 g kokosu
2 žĺtky (izbovej teploty)
1 - 2 ČL carobu alebo kakaa

Najprv si zmiešame suché suroviny (okrem carobu), pridáme maslo, žĺtky a vypracujeme hladké mierne lepivé cesto. Cesto rozdelíme na 2 polovice. Jednu polovicu necháme bielu a do druhej polovice dôkladne zapracujeme carob alebo kakao.
Z cesta odoberáme malé kúsky, ktoré vyformujeme do guličiek a ukladáme ich ďalej vedľa seba na plech vyložený papierom na pečenie. Vidličkou do guličiek vytlačíme vzor. Sušienky vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme 10 - 12 minút. Po upečení necháme vychladnúť.
Výborná maškrta ku kávičke alebo k bylinkovému čaju:)
Prajem dobrú chuť!
Doba prípravy: 35 minút.

Tento recept nám poslal pán Patrik H.