Polievka s vločkami

50 g ovsených vločiek
trocha oleja
1 lyžica hladkej múky
150 g koreňovej zeleniny
2 šampiňóny alebo iné huby
soľ, rasca, vegeta
1 cibuľa
1 strúčik cesnaku, mletá červená paprika
majorán

Z oleja a múky si pripravíme svetlú zápražku, pridáme vločky, krátko ich opražíme a zalejeme vodou.
Zeleninu a šampiňóny očistíme, pokrájame a pridáme do polievky. Osolíme, ochutíme rascou a vegetou. Varíme, kým zelenina nezmäkne.
Na troške oleja opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu a pretlačený cesnak, posypeme mletou červenou paprikou, pridáme do polievky a ešte chvíľu povaríme. Pred podávaním dochutíme majoránom.

Doba prípravy: 40 minút.