Smotanovo-párková polievka

300 g kuracích párkov
5 zemiakov
1 l mlieka
3 lyžice hladkej múky
olej, soľ, vegeta
mletá červená paprika

Párky a zemiaky ošúpeme a nakrájame nadrobno.
Na oleji si pripravíme svetlú zásmažku z 1 lyžice múky. Pridáme mletú papriku, krátko opečieme a podlejeme teplou vodou. Do hrnca pridáme zemiaky a párky, ktoré varíme do zmäknutia. Ochutíme soľou a vegetou.
Z mlieka a zo zvyšnej múky pripravíme zátrepku, ktorú vmiešame do polievky. Necháme zovrieť a odstavíme. Podávame s čerstvým chlebom.

Doba prípravy: 20 minút.