Zapekané cestoviny s údeninou

400 g fliačkov
200 g údeného mäsa alebo klobásy
1 cibuľa
2 vajcia
200 g kyslej smotany
cca 150 ml sladkej smotany alebo mlieka
vegeta, soľ, mleté čierne korenie
olej, maslo a strúhanka

Údené mäso uvaríme domäkka, necháme vychladnúť a potom ho nakrájame na menšie kocky.
Cestoviny uvaríme v osolenej vode, scedíme a necháme odkvapkať.
Na troche oleja speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme na kocky nakrájané mäso a spolu to chvíľu restujeme.
Kyslú smotanu zmiešame s mliekom, pridáme vajíčka, osolíme, okoreníme, dochutíme vegetou a dobre rozmiešame.
Uvarené cestoviny zmiešame s restovaným mäsom a cibuľou. Takto pripravené cestoviny preložíme do maslom vymasteného a strúhankou posypaného pekáča. Cele to rovnomerne polejeme pripravenou smotanou a pri teplote 180°C zapekáme asi 25 minút. Vyberieme z rúry a na zapečené cestoviny položíme tenké plátky masla. Vložíme späť do rúry, maslo necháme roztopiť, aby sa cestoviny pekne zafarbili.
Prajem dobrú chuť!

Doba prípravy: 60 minút.

Pozrite si podobný recept: Zapečené cestoviny so šunkou