Zapekané zemiaky s brokolicou
500 g brokolice
zemiaky
2 menšie červené cibule
250 ml smotany na šľahanie
2 vajcia
cca 80 g čerstvého ovčieho syra
morská soľ, grilovacie korenie bez glutamanu
korenie na pečené zemiaky
mletá rasca, mleté čierne korenie
petržlenová vňať a olivový olej
zemiaky
2 menšie červené cibule
250 ml smotany na šľahanie
2 vajcia
cca 80 g čerstvého ovčieho syra
morská soľ, grilovacie korenie bez glutamanu
korenie na pečené zemiaky
mletá rasca, mleté čierne korenie
petržlenová vňať a olivový olej
Brokolicu rozoberieme na menšie ružičky, umyjeme, vložíme do parného hrnca a krátko sparíme do polomäkka.
Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kolieska a v osolenej vode ich uvaríme do polomäkka.
Pekáč potrieme olejom, na dno rozložíme polovicu zemiakov, ktoré ochutíme koreninami (okrem petržlenovej vňate a mletého čierneho korenia). Na zemiaky rozložíme na tenké plátky nakrájanú cibuľu, poukladáme brokolicu, na ktorú navrstvíme zvyšnú cibuľu a vrstvenie ukončíme zemiakmi. Zemiaky ochutíme koreninami. Posypeme najemno strúhaným syrom a polejeme smotanou, v ktorej sme rozšľahali vajíčka a ochutili petržlenovou vňaťou a mletým čiernym korením. Vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a zapekáme 20 - 25 minút.
Podávame s ľadovým šalátom.
Prajem dobrú chuť!
Doba prípravy: Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kolieska a v osolenej vode ich uvaríme do polomäkka.
Pekáč potrieme olejom, na dno rozložíme polovicu zemiakov, ktoré ochutíme koreninami (okrem petržlenovej vňate a mletého čierneho korenia). Na zemiaky rozložíme na tenké plátky nakrájanú cibuľu, poukladáme brokolicu, na ktorú navrstvíme zvyšnú cibuľu a vrstvenie ukončíme zemiakmi. Zemiaky ochutíme koreninami. Posypeme najemno strúhaným syrom a polejeme smotanou, v ktorej sme rozšľahali vajíčka a ochutili petržlenovou vňaťou a mletým čiernym korením. Vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a zapekáme 20 - 25 minút.
Podávame s ľadovým šalátom.
Prajem dobrú chuť!
Pozrite si podobný recept: Zapekaná brokolica so zemiakmi
0 komentárov:
Zverejnenie komentára