Kôprová polievka

10 ks zemiakov
cca 2,5 l vody
bobkový list
2 strúčiky cesnaku
morská soľ
mleté biele korenie
1 - 2 PL pohánkovej múky
250 g kyslej smotany
kôpor podľa chuti
ocot, 2 vajcia uvarené natvrdo

Zemiaky ošúpeme, umyjeme, pokrájame na kocky a dáme do studenej vody. Pridáme pokrájané strúčiky cesnaku, bobkový list, osolíme a uvaríme domäkka.
Kyslú smotanu dáme do misky, prilejeme jednu naberačku vývaru zo zemiakov a dobre rozmiešame. Prisypeme múku a metličkou dôkladne rozmiešame, aby neboli hrudky. Smotanu vlejeme do hrnca k zemiakom a za stáleho miešania povaríme, aby sa polievka zahustila. Pridáme posekaný kôpor, osolíme, okoreníme a odstavíme z ohňa. Keď už polievka nebude noc horúca dochutíme ju octom alebo citrónovou šťavou.
Prajem dobrú chuť!

Doba prípravy: 30 minút.