Šampiňónová lavaš pizza

1 plát špaldový kurkumový lavaš
1 paradajka bez šupky
olivový olej
1 červená cibuľa
250 - 300 g šampiňónov
1 červená paprika
mrazený hrášok a kukurica
250 - 300 g tvrdého syra
morská bylinková soľ, mleté čierne korenie
korenie garam masala
mletá rasca, zmes korenia pani Syrová
najemno posekaná petržlenová vňať

Hrášok s kukuricou krátko povaríme, scedíme, opláchneme studenou vodou a na sitku necháme odkvapkať.
Syr nahrubo nastrúhame, pridáme zmes korenia pani Syrová, petržlenovú vňať a premiešame.
Paradajku pokrájame na malé kocky a dôkladne rozmixujeme.
Na malom množstve oleja speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme na plátky pokrájané šampiňóny, červenú papriku, posypeme rascou, soľou, korením a za občasného miešania dusíme domäkka.
Polovicu kurkumového lavaša položíme na plech vyložený papierom na pečenie. Posypeme ho trochou ochuteného strúhaného syra a preložíme druhou polovicou lavaša. Potrieme rozmixovanou paradajkou, poukladáme plátky šunkovej salámy (ja som nedala), rovnomerne rozložíme dusené šampiňóny, posypeme hráškom, kukuricou a syrom. Vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme 5 - 10 minút.
Zdravá lavaš pizza je hotová:)
Prajem dobrú chuť!
Doba prípravy: 30 minút.