Zeleninová polievka s cuketou
1 malý kaleráb
1 malý zeler
1 menší petržlen
1 – 2 menšie zemiaky
1 mladá cuketa
1 cibuľa
granulovaný cesnak
himalájska soľ, mleté čierne korenie
korenie garam masala
mletá rasca
olivový olej
čerstvá petržlenová alebo zelerová vňať
Zeleninu očistíme a nahrubo nastrúhame. Mladú cuketu nastrúhame aj so šupkou.
Na malom množstve oleja speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme strúhanú zeleninu okrem cukety a zemiakov. Osolíme, posypeme koreninami a chvíľu za stáleho miešania opekáme. Zalejeme vývarom alebo vodou a varíme takmer domäkka. Pridáme nahrubo strúhané zemiaky, cuketu, ak treba dolejeme vodu (podľa toho, akú hustú polievku chceme mať) a varíme domäkka. Hotovú polievku dochutíme granulovaným cesnakom, posekanou petržlenovou alebo zelerovou vňaťou, prípadne osolíme, okoreníme, odstavíme a môžeme podávať.
Prajem dobrú chuť!
Doba prípravy:
0 komentárov:
Zverejnenie komentára