Kapustovo-zemiakový pekáč

cca 500 g bielej kapusty
6 – 7 ks väčších zemiakov
2 väčšie mrkvy
3 farebné hrubostenné papriky (zelená, červená a žltá)
2 jablká
2 – 3 strúčiky cesnaku
1 červená cibuľa
cca 70 ml olivového oleja
morská soľ, mleté čierne korenie
sušený tymian, mletá červená paprika
korenie garam masala
grilovacie korenie
korenie na pečené zemiaky (nemusí byť)
1 sáčok na pečenie XL

Na plech položíme otvorený sáčok na pečenie, do ktorého budeme postupne vrstviť a pridávať suroviny podľa rozpisu.
Kapustu nakrájame na hrubšie kocky.
Očistené zemiaky a mrkvy si nakrájame na štvrtiny.
Papriky nakrájame na hrubšie kocky.
Jablká bez jadrovníkov si nakrájame na plátky.
Očistené strúčiky cesnaku tiež na plátky.
Očistenú cibuľu si nakrájame na stredne hrubé pásiky.
Keď už máme všetky suroviny navrstvené v sáčku, polejeme ich olejom, podľa chuti osolíme, okoreníme a pridáme ostatné koreniny (ja som zabudla dať mletú papriku). Vrch sáčku stočíme do špirály, zoberieme do ruky a potrasieme s ním, aby sa suroviny premiešali. Položíme na plech a sáčok dobre uzavrieme niťou na pečenie. Sáčok na povrchu viackrát prepichujeme ihlou, aby mala kam unikať para.
Vložíme do studenej rúry, zapneme horný a dolný ohrev na 180°C. Akonáhle sa rúra vyhreje na požadovanú teplotu pečieme 40 minút. Takto sa všetky suroviny pripravia rovnomerne domäkka.
Po upečení sáčok rozstrihneme a celý obsah sáčka vysypeme do plechu, aby sa nám hotové jedlo lepšie servírovalo.
Podávame ako samostatné jedlo s hlávkovým šalátom, prípadne ako prílohu.
Hotové jedlo je šťavnaté, chutné, zdravé a nie je náročné na prípravu.
Prajem dobrú chuť!
Doba prípravy: 60 minút.

Ja som sa inšpirovala týmto videoreceptom. Pre lepšiu chuť jedla som suroviny dochutila pridaním viac druhov korenín, ako je uvedené vo videu. Oplatilo sa!