Farebné cestoviny so zeleninou a špenátom
1 hrubostenná červená paprika
1 hrubostenná žltá paprika
2 mladé cukety
olivový olej
1 červená cibuľa
3 – 4 strúčiky cesnaku
mletá rasca
talianske bylinky
morská soľ
mleté čierne korenie
korenie Nesoldík, garam masala
sušené oregano
125 g baby špenátu
150 ml smotany na varenie
Špenát umyjeme a necháme odkvapkať.
Papriky a cukety si nakrájame na rovnaké kúsky.
Farebné cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Potom ich scedme a necháme odkvapkať.
Na malom množstve oleja speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Potom pridáme plátky cesnaku a chvíľu restujeme. Vsypeme papriky, cukety, premiešame, posypeme rascou, osolíme a ochutíme zvyšnými koreninami. Za občasného miešania dusíme do polomäkka alebo domäkka, podľa toho, ako máte radi. Potom vlejeme smotanu, ktorú necháme prejsť varom, ak treba osolíme a okoreníme. Vsypeme uvarené cestoviny, špenát, dochutíme bylinkami a všetko spolu zľahka premiešame. Hotové jedlo necháme chvíľu postáť.
Prajem dobrú chuť!
Doba prípravy:
0 komentárov:
Zverejnenie komentára