Pečeň s jablkami

250 g bravčovej pečene
100 g masla
2 jablká
2 paradajky
50 g orechov
20 ml koňaku
soľ

Bravčovú pečeň umyjeme, osušíme, nakrájame na väčšie plátky a opečieme na polovici masla. Hotovú pečeň podľa chuti osolíme.
Jablká ošúpeme, zbavíme jadierok, nakrájame na plátky a podusíme na druhej polovici masla. Podlejeme koňakom.
Podávame tak, že na plátok jablka položíme plátok bravčovej pečienky, prikryjeme plátkom jablka, polejeme výpekom a posypeme mletými alebo posekanými orechmi. Ozdobíme plátkom paradajky.
Podávame s dusenou ryžou a so zeleninovou prílohou.

Doba prípravy: 30 minút.

Poznámka: Takto pripravenú pečeň môžeme podávať aj na studeno s pečivom, ako sýte predjedlo.
Pozrite si podobný recept: Pečeň s jablkami II