Rezne s vínovo - čučoriedkovou omáčkou

6 rezňov z kuracích pŕs
1/2 šálky polohrubej múky
1 ČL sušeného oregana
1/2 ČL mletého čierneho korenia
1/2 ČL grilovacieho korenia
1/2 ČL gyros korenia, soľ
1/2 šálky olivového oleja

Orechové rožky a šatôčky z lístkového cesta

500 g lístkového cesta
Plnka:
200 g mletých orechov
80 g práškového cukru
hrsť hrozienok namočené v troche rumu
100 ml mlieka
1 lyžica rumu
1 vajce na potretie

Pečená ryba so sezamom

600 g rybieho mäsa bez kostí (pangasius, treska, losos)
1 hlávka ľadového šalátu
4 uvarené zemiaky
sezam
soľ, mleté čierne korenie

Plnené oriešky a rožky

300 g hladkej múky
300 g hrubej múky
250 g Palmarin
200 g práškového cukru
220 g mletých orechov
1 vajce
1 žĺtok
1 vanilínový cukor
1 lyžička kakaa
na obaľovanie práškový a vanilínový cukor

Plnené morčacie rezne

6 väčších rezňov z morčacích pŕs
6 menších hydinových párkov
1 cibuľa
1 zelená paprika
1 červená paprika
4 vajcia
soľ, mleté čierne korenie
olivový olej
grilovacie korenie
500 ml hydinového vývaru
6 malých paradajok
1 PL hladkej múky
tymian a petržlenová vňať

Hustá brokolicová polievka

500 g brokolice
3 väčšie zemiaky
1 cibuľa
2 - 3 strúčiky cesnaku
3 PL olivového oleja
250 ml sladkej smotany (33%)
2 kocky zeleninového bujónu
soľ, mleté čierne korenie
muškátový orech
majoránka a šalvia

Bravčové na paprike

600 g bravčového mäsa zo stehna alebo pliecka
olivový olej
soľ, mleté čierne korenie
2 - 3 strúčiky cesnaku
3 cibule
1 bobkový list
1 lyžica mletej červenej papriky
1 lyžica octu
1 lyžička kryštálového cukru
3 - 4 paradajky
250 ml mäsového bujónu